Strona główna
Sosy
Tutaj jesteś

Jak zrobić biały sos do pizzy?

6 listopada, 2023 Jak zrobić biały sos do pizzy?

Sos jest nieodłącznym elementem każdej prawdziwej pizzy. To właśnie on dodaje charakteru naszemu danu i sprawia, że staje się niezapomniane. Pomidorowy klasyk to oczywiście podstawa, ale warto czasem zaszaleć i spróbować czegoś nowego. W tej roli doskonale sprawdzi się biały sos do pizzy, który urozmaici smak i uczyni go niepowtarzalnym. Jak go zrobić? Przygotowałem dla Was przystępny przewodnik, który Ci w tym pomoże.

Zobacz też: Czym posmarować ciasto na pizzę?

Główne składniki sosu do pizzy

Podstawą każdego sosu są jego składniki. W przypadku białego sosu do pizzy nie jest inaczej. Co będzie nam potrzebne? W pierwszej kolejności świeże produkty, które zagwarantują nam niepowtarzalny smak. Podstawowym składnikiem białego sosu jest mleko, które nadaje mu kremowej konsystencji. Dodatkowo przyda nam się masło – to właśnie ono dopełnia smaku sosu i sprawia, że staje się on delikatnie oleisty. Niezbędna jest również mąka – to właśnie dzięki niej sos zyskuje odpowiednią gęstość. Ostatnim kluczowym składnikiem jest ser – najlepiej użyć twardy, żółty ser, który pozwoli nam uzyskać kremową konsystencję i wyrazisty smak.

Proces przygotowania sosu

Przygotowanie białego sosu do pizzy nie jest skomplikowane, ale wymaga od nas nieco cierpliwości i dokładności. W pierwszej kolejności musimy przygotować wszystkie składniki. Najlepiej jest, gdy są one świeże i dobrej jakości, ponieważ to właśnie one decydują o smaku sosu. W dużym rondlu rozpuszczamy masło, następnie dodajemy do niego mąkę i szybko mieszamy, aby uzyskać gładką, bezgrudkową masę. Gdy masa będzie już odpowiednio gładka, powoli zaczynamy dolewać mleko, cały czas mieszając. Pamiętaj, by robić to powoli, w małych porcjach, aby sos nie robił się zbyt rzadki. Na koniec dodajemy starty ser i mieszając czekamy aż się rozpuści. Gotowany sos powinniśmy doprawić do smaku solą i pieprzem, a także dowolnymi innymi przyprawami, które lubimy.

Praktyczne wskazówki i dodatkowe opcje

Biały sos do pizzy można przygotować na wiele sposobów i zawsze warto eksperymentować z nowymi składnikami. Można na przykład dodać czosnek dla intensywniejszego smaku, lub posiekaną natkę pietruszki dla świeżości. Jedną z opcji jest również zastąpienie części mleka śmietanką, co nada sosowi jeszcze bardziej kremowy charakter. Warto pamiętać, że biały sos do pizzy świetnie komponuje się z wieloma dodatkami – szczególnie dobrze sprawdzi się z pieczarkami, szpinakiem czy kurczakiem. Przygotowując sos, warto mieć na uwadze jego zastosowanie – jeżeli sos ma służyć jako baza dla pizzy z dużą ilością innych składników, warto, by był on delikatny w smaku. Jeżeli natomiast planujemy pizzę na bazie samego sosu, warto postawić na intensywny, wyrazisty smak.

Sprawdź także: Sos śmietanowy do pizzy: Idealne połączenie kremowości i smaku

Ile waży jedno jajko?

Redakcja avepizza.pl

Redakcja avepizza.pl to grupa specjalistów z zakresu pizzy, przepisów, diety. W naszych artykułach dowiesz się wszystkiego co związane z gotowaniem a w szczególności z pizzą!

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

Jak zrobić biały sos do pizzy?
Co można użyć zamiast sosu pomidorowego do pizzy?
Czy passata nadaje się na sos do pizzy?

Jesteś zainteresowany reklamą?

Czy passata nadaje się na sos do pizzy?