Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem pizzy, smakoszem frytek czy entuzjastą sałatek, sos czosnkowy jest jednym z tych dodatków, które mogą podnieść smak Twojego ulubionego dania na zupełnie nowy poziom. W tym artykule dowiesz się, jak się robi sos czosnkowy, który jest prosty, szybki i kosztuje niewiele.
Czego się dowiesz z artykułu?
- składniki,
- jak się robi sos czosnkowy,
- warianty i dodatki
Zobacz też: Twój przewodnik: jak zrobić sos beszamelowy, krok po kroku
Składniki sosu czosnkowego
Aby zrobić najlepszy sos czosnkowy, potrzebujesz następujących składników:
- 3 ząbki czosnku
- Pół szklanki naturalnego jogurtu
- 4 łyżki majonezu
- 1/4 łyżeczki soli
- Szczypta pieprzu
Z tych składników otrzymasz około 300 ml sosu czosnkowego, który starczy na dwie średnie pizze lub sześć porcji frytek.
Jak się robi sos czosnkowy?
Krok 1: Przygotuj czosnek
Rozpocznij od przygotowania czosnku. Zależnie od preferencji, możesz wybrać łagodną, średnią lub ostrą wersję sosu czosnkowego. Dla łagodnej wersji użyj jednego małego ząbka świeżego czosnku, dla średniej – 2 ząbki, a dla ostrej – 3 lub więcej ząbków. Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę.
Krok 2: Dodaj jogurt
Do miseczki z czosnkiem dodaj pół szklanki naturalnego jogurtu – około sześciu łyżek. Wybierz delikatny, kremowy jogurt, który nie jest zbyt kwaśny.
Krok 3: Dodaj majonez
Następnie dodaj cztery łyżki dobrej jakości majonezu. Zamiast majonezu możesz dodać więcej jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany 18%.
Krok 4: Dopraw
Dodaj 1/4 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Zamieszaj całość i odstaw na kilka minut.
Warianty i dodatki
Sok z cytryny
Do sosu czosnkowego idealnie pasuje odrobina soku z cytryny. Zazwyczaj do sosu o podanych proporcjach dodaję jedną łyżkę świeżo wyciskanego soku z cytryny lub limonki.
Zioła
Możesz również dodać siekane zioła. Polecam: koperek, bazylię, tymianek, natkę pietruszki, szczypiorek lub oregano. Można również dodać suszone zioła, takie jak kolendra młotkowana, pieprz ziołowy lub zioła prowansalskie.
Dodatki warzywne
Innymi dodatkami, które mogą wzbogacić smak Twojego sosu czosnkowego, są drobno posiekane ogórki konserwowe lub świeże, cebulka szalotka czy papryka.
Podanie
Sos czosnkowy doskonale smakuje z frytkami czy kebabem, na pizzy, czy też użyty do polania sałatki. Na zdjęciach sos czosnkowy pałaszowaliśmy z pieczonymi ziemniakami polskimi oraz batatami.
Jak zrobić sos czosnkowy do pizzy?
Teraz już wiesz, jak się robi sos czosnkowy. Jest to prosty i szybki przepis, który wymaga tylko kilku składników. Pamiętaj, że możesz dostosować ilość czosnku i dodatków do swojego gustu. Smacznego!
Dowiedz się: Skąd pochodzi pizza? Historia ulubionego włoskiego dania
